永安粿条:独具“奢华”气质的平民早餐 - 《中国大百科全书》第三版网络版

永安粿条:独具“奢华”气质的平民早餐

最后更新 2021-11-25
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    三明市永安粿条,所有原材料均采自永安当地。所以没有在永安,吃不到地道的永安粿条。烫熟的永安粿条,洒上芝麻、葱花,冲入热腾腾的大骨头熬出的高汤汁,香气四溢,令人垂涎三尺。吃粿条,少不了它的最佳搭档“活肉”,再佐以永安本地特有的黄椒酱油,独具“奢华”气质。

    一碗永安粿条,色白细嫩、口感爽滑。它不仅是永安人早餐的“常客”,更是外地游客到永安的必尝美味。

    (来源:新华社)

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