福清海蛎饼
最后更新 2021-11-25
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福清位于福建省福州市，因此被誉为“三福之地”。海蛎饼是这里的传统小吃，以新鲜海蛎为原料，搭配上紫菜、包菜和瘦肉，裹上由黄豆和大米做成的米浆，入油锅炸透，金黄鲜香，外酥里嫩。海蛎饼见证了福清历史文明的进程，在几百年的传承后，依然是福清人非常热爱的一种美食。最早经营海蛎饼的早餐店之一——茴香蛎饼店的发家故事以及疫情时期经营状况的变化，正是福清人对追求美好生活充满信念的真实写照。
（来源：新华社）
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