南安味道:竹脚大肠羹 - 《中国大百科全书》第三版网络版

南安味道:竹脚大肠羹

最后更新 2021-11-25
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    大肠羹是一种广受群众喜爱的闽南风味小吃。位于福建省南安市金淘镇后坑埔老街的竹脚大肠羹,最早经营于1972年。几十年来,在两代经营者的传承发展中,老街老铺老味道,深深地融入了当地人的饮食生活中,留住了人和食物之间特别的情感和记忆。

    (来源:新华社)

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