北京大栅栏老字号

最后更新 2022-12-22
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    老北京有句顺口溜叫“看玩意上天桥,买物件到大栅栏。”我现在是在北京前门外的著名的大栅栏商业街,据说大栅栏兴起于元明时期,在清朝达到鼎盛,逐渐发展成为一条店铺林立的繁华商业街。据老北京人介绍,假若时光倒流到清朝,你能“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踏内联升、腰缠四大恒”,绝对比现在开个加长款的超豪华轿车在长安街上来回兜风还要拉风,而上面提到的这些老字号,您现在在大栅栏商业街基本都还能找的到。

    大栅栏位于天安门广场以南,前门大街西侧。历史上,大栅栏一直是古都首屈一指的的购物中心,而现在,这里则是集休闲、旅游、观光、购物于一体的新型旅游休闲区域,古朴与时尚在这里有机地融合在一起。

    这里非常有趣,因为对游客,对我来说,是完全新鲜的。这里和我的国家非常不一样。这儿是一个很好的观光点。

    说到大栅栏,很多刚到北京来旅游的外地人都会很困惑,这不应该是DaZhaLan嘛,为啥北京人都把它叫做DaShiLanr呢,据记者查阅资料,相关学者认为这个读音属于地名的特殊读音,保留古音,具有独特的文化色彩。据说明清时期,北京城为防盗贼偷窃,朝廷要求在街头巷尾建立了木栅栏。由于大栅栏地区商户密集、出资丰厚,制作的栅栏质量高,而且尺寸大,“大栅栏”便逐渐成为这条胡同的名称,流传至今。

    大栅栏不仅是南中轴线的一个重要组成部分,也是数百年来北京城最具特色的文化符号之一。如今的大栅栏不仅保留了瑞蚨祥、内联升、大观楼这样的老字号的百年风采,许多西方时尚品牌也纷纷入驻大栅栏,为这个古老的街区带来一抹新鲜的时尚元素。走在今天的大栅栏,不仅可以体会到新商业中心的现代化氛围,也可以领略到浓浓的老北京的生活气息。

    大栅栏最吸引人的,还数那一个个声名显赫,威名远播的老字号商家店铺,漫步在大栅栏商业街上,老字号门楣上各具特色,古色古香的精美牌匾似乎在向你诉说着上百年的历史和沧桑。它们不仅仅是一副美妙绝伦的书法作品,更是一个个老北京独特的文化符号,只要你悉心研究,每一个字号的背后都有一个独特的来历。

    内联升三个字,内是指大内皇宫的意思,连升就是指穿着内联升的鞋可以连升三级。们的鞋第一个都是纯手工制作,第二个都是绿色环保。

    在“中华老字号”内联升,店内的制鞋师傅正在纳鞋底儿。您可别小瞧这一针一线,这种千层底缝制工艺已被列入国家级非物质文化遗产。制鞋的师傅说,这个千层底,总共有35层。现在我们看到的是纳底儿,后边还有很多工序。制作一双这样的鞋需要23天的时间,一双鞋大概是2100多针,每平方寸是九九八十一针,这都有非常严格的规定。

    这边的老字号特别多,这个特别难得。我们是广东来的,我们那边没什么老字号的。这边有很多百年老字号,自己传承下来是很好的。老字号的信誉,要相信他,就好像我买那个鞋子内联升,特意带了几双回去,特别不错。

    现存的北京老字号几乎都有讲究。老北京的字号,除了有吉祥如意等文化内涵外,还有直接以人的姓名做字号的,也有不少是以地名和名胜古迹做字号的……在大栅栏游览的间隙,和店员们一聊便可知晓。

    瑞蚨祥这三个字的寓意就是比较深、比较吉祥,比较好。瑞取祥瑞之意,蚨是古代传说中的一种昆虫,也叫“羽博”,它是以母亲的血涂在孩子身上,孩子无论飞多久都会回来。祥就是祥和、祥气、希望我们做事情,做生意以家和万事兴,我们努力做到祥气、祥瑞。从字面意义上讲,瑞蚨祥还是比较有意义的。

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(来源:新华社)

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